Verrine de crudités du soleil

• Temps total: 15 minutes
• Temps de préparation: 15 minutes
• Personne(s) 4
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Ingrédients:

• Concombre - 1/2
• Poivron - 1 rouge
• Tomates cerises - 200 gr
• 1alade verte - 1/2
• Melon - 1/2
• Mozzarelle - 2
• Olives vertes -
• Echalote - 1
• Mélange d’épices mexicaines -
• Vinaigrette :
• Jus de citron - 2 cuillères à soupe
• Huile d’olive - 5 cuillères à soupe
• Sel -
• Poivre -

Instructions:

Couper la mozzarelle en morceaux et la saupoudrer du mélange d’épices mexicain.

Couper le concombre en rondelle.

Émincer le poivron rouge.

Émincer l’échalote.

Émincer l’olive.

Récupérer la chair de melon, et la couper en morceaux.

Couper les tomates cerises en deux.

Réaliser la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.

Monter les verrines à votre goût en arrangeant tous les ingrédients.

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