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Trempettes passe-partout

Par Oror67

Trempettes passe-partout 
Mon frère m'a rapporté de son séjour au Canada, le livre de Louis-François MARCOTTE "Souvenirs, Revisiter nos traditions".Je vais réaliser toutes ses recettes tout au long de l'année.Voici la première, parfaite pour les apéros ou barbecue. Je n'ai pas suivie exactement la recette.Les trempettes passe-partout, l'une Artichauts et fromage, et l'autre Poivron rouge et feta, à accompagner de crudités.
Trempettes passe-partout
Ingrédients
Artichauts et fromage
- 1 bocal de cœurs d'artichauts
- 1 pot de 150g de fromage à tartiner type Philadelphia
- sel, poivre
- thym
- ciboulette
Poivron rouge et feta
- 2 poivrons rouge
- 1 pot de 150g de fromage à tartiner type Philadelphia
- 75g de feta
- poivre
Recette
Artichauts et fromage
Égoutter les cœurs d'artichauts.
Mettre tous les ingrédients (sauf la ciboulette) dans le bol du robot et mixer.
Rectifier l'assaisonnement.
Ajouter la ciboulette ciselée.

Poivron rouge et feta
Préchauffer le four à 220°.
Laver les poivrons, les couper en 4, les épépiner et les placer (la peau sur le dessus) dans un plat allant au four.
Mettre le plat dans le four et laisser cuire jusqu'à ce que la peau soit noire.
Laisser tiédir puis retirer la peau.
Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un robot.
Assaisonner.

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