Salade végétarienne aux légumes

Bonjour,
  Pour aujourd'hui c'est une excellente salade pleine de bon légumes et bien goûteuse que je vous propose avec du poulet grillé au barbecue bien fumé ,

humm !! Ont c'est régalé moi et ma petite famille .

Voici un petit apérçu de la grillade !!

Ingrédients pour 4 personnes en accompagnement

1 petit chou-fleur.

3 jeunne carottes.

1 pomme de terre.

1 poigner d'haricot vert.

1 pomme de terre coupé en cube.

Herbe aromatique pour salade.

Quelque cube de fromage boursin , féta  ou autre.

 

Pour la vinaigrette :

2 c. à soupe d'huile d'olive aux aromes de citron

1 c. à soupe de crème de balsamique ou de vinaigre

sel 

1 c. à café de moutarde

Lavez et détaillez les choux en petits bouquets. 

Eplucher et couper les carottes en rondelles

Eplucheret couper la pomme de terre en cube

Cuiser le tout à la vapeur pendant 10 minutes.

Laissez refroidir.

Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.

Déposez les légumes dans un saladier et verser la vinaigrette. Parsemez de morceaux de fromage et de noix concassées grossièrement.

   * saha ftourkoum *

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