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Salade printanière

Par Ghislaine17
SALADE PRINTANIERE
Source : fiche d'un supermarché

Salade printanière

Pour 4 personnes :
4 oeufs durs
200 g d'haricots verts en conserve
200 g de carottes râpées
quelques radis coupés en rondelles
1/2 oignon rouge coupé en petits dés
du persil
10 CS d'huile de tournesol
4 CS de vinaigre de vin
1 cc de moutarde
sel, poivre

Rincer les haricots verts et les égoutter.

Faire une vinaigrette avec huile, vinaigre, moutarde, sel, poivre.

Mélanger dans un plat ou un saladier tous les légumes avec la vinaigrette, décorer avec les oeufs durs coupés en deux.

Servir bien frais.

Observation : une salade composée bien agréable et rafraîchissante ... et peu importante que ce soit au printemps ou en été !!!

Salade printanière




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