Une recette qui me rappelle mon enfance, celle des poivronsfarcis de fromage le tout panné et frit. Une réalisation rapide et parfaite pour les jours ensoleillés.
Ingrédients:
6 poivrons
2 carrés de fromage chef vache qui rit 90 g
1 bol de farine
1 bol de chapelure
1 œuf
Sel / Poivre
Préparation:
Laver, équeuter et vider les poivrons.
Les faire griller sous le gril du four pendant 35 min.
Les peler et leur ôter les graines.
Farcir les poivrons avec du fromage, enrober dans la farine, tremper
dans l’œuf battu, puis dans la chapelure.
Faire frire dans un peu d'huile chaude.
Égoutter sur du papier absorbant.
Déguster chaud.
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