les galettes finlandaises

Des galettes bien croustillantes

Merci à Lyly qui a si bien réalisée ces galettes

ainsi qu'à son amie Jocelyne

pour le partage de cette délicieuse recette

Recette pour 40 galettes 

Battre au fouet 1 oeuf avec 100 gr de sucre en poudre

Ajoutez 70 gr de beurre fondu

90 gr de flocons d'avoine

3 c à café de farine

1 c à café de levure chimique

Faire des petits tas de la taille d'une noisette sur du papier sulfurisé

bien espacés car ils vont s'étendre en ronds de 5 cm.

Cuire à four chaud 220° pendant 3 à 4 mn tout en surveillant

Ils doivent être brun clair.

Laisser refroidir avant de décoller du papier.