Magazine Cuisine

Flan de banane (d'elvis)

Par Doudine

Pudding banane (d'Elvis)

Pour : 8 personnes

Préparation : 25 min

 

Cuisson : 40 min

 

Ingrédients :

 

- 2 grandes ou 3 petites bananes bien mûres

- 4 jaunes d'oeufs

- 1 1/4 de tasse de sucre (250 gr)

- 63 gr de beurre

- 3 tasses de lait (720 ml)

- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille (facultatif)

- 1 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs

- 1 paquet de biscuit sec (type : Petits beurre etc...)

 

Meringue :

 

- 4 blancs d'oeufs

- 4 cuillères à soupe de sucre

 

Préparation :

 

- Préchauffez le four sur 180 ° C (Th. 6-7) 

 

- Séparez les jaunes des blancs d'oeufs et réserver ces dernier.

 

CIMG9741

 - Epluchez et coupez des rondelles de 5 mm de bananes, dans un plat à gratin étalez une couche de bananes,

 

CIMG9744

 et par-dessus une couche de biscuits sec.

 

CIMG9733

  

CIMG9734

 

CIMG9736

 

CIMG9739

 

CIMG9742

- Dans une casserole mélangez le lait, les jaunes d'oeufs, le sucre, la fécule de maïs et le beurre et faites cuire à feu moyen (+/- 25 mm il faut rester prés de la casserole et mélangez souvent) jusqu'à ce que le mélange épaississe.

 

- Ajoutez la vanille.

 

CIMG9745.JPG

 - Versez le pudding sur les bananes et biscuits.

 

- Faites une meringues avec le blancs d'oeufs restant et le sucre et garnir le pudding (un peu comme une tarte au citron) moi je l'ai pas fait.

 

- Enfournez pendant 15 minutes.

 

- Laissez refroidir et dégustez avec de la chantilly.

 

Source :

 

- C'est la recette du pudding qu'Elvis mangeait tous les jours (il fallait qu'on lui en prépare tous les jours) du frais, j'ai trouvez cette délicieuse recette sur le très beau blog "Cakespy". 

22796368.gif

 

Si vous faites ma recette, pensez à la prendre en photo et à me l'envoyez à

sandrinehuby@hotmail.be, je vous mettrais à l'honneur le dimanche suivant. 


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

A propos de l’auteur


Doudine 4303 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte