Ces derniers temps je me fais plus rare; je me préserve, je prends mon temps, je me cajole, je prends soin de moi. Je suis toujours aussi gourmande, rassurez-vous, voir plus gourmande que jamais. J'ai même appris à aimer de nouveaux goûts, alors que d'autres ne me font plus envie. Mais s'il y a bien une chose qui n'a pas changée, c'est mon goût inconsidéré pour la rhubarbe! Ma petite folie du printemps, la rhubarbe aux tiges teintées de rose, au goût acide et piquant. Pour pallier à mon envie de cette plante et mes besoins en calcium, j'ai imaginé un petit smoothie bien frais aux parfums contrastés. Rhubarbe et cassis, cela peut paraître étrange aux premiers abords mais je peux vous assurer que le mariage est détonnant!
Ingrédients
1 belle tige de rhubarbe
1 cuiller à café de sucre roux
1 poignée de cassis
1 yaourt nature très onctueux
Recette
Eplucher la tige de rhubarbe et la couper en tronçons.
Dans une casserole, mettre la rhubarbe, le sucre et un peu d'eau et faire cuire 10 minutes.
Egoutter la rhubarbe.
Dans un mixer, mettre la rhubarbe, le yaourt et le cassis.
Mixer 2 bonnes minutes.
Verser le smoothie dans un verre et mettre au frigo au moins une heure.
Déguster très frais!
Quant à moi, j'attends patiemment l'été, histoire de prendre enfin dans mes bras le petit chou qui grandit dans mon ventre.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble
LES COMMENTAIRES (1)
posté le 24 septembre à 14:08
Bonjour, Ca fait plaisir de voir un tel enthousiasme vis-à-vis des smoothies. C'est vrai que c'est excellent. Chez MIX Juice bar (www.mixjuicebar.com), nous les faisons avec amour, c'est aussi pour cela qu'ils sont délicieux. Vous êtes les bienvenus pour tester un excellent smoothie préparé sous vos yeux (MIX Juice bar - 92 Bd St Germain Paris 5 ou 81 rue Rambuteau Paris 1). Tous les bienfaits des fruits, toutes les recettes de nos smoothies et jus et toutes nos news et nouveautés sont disponibles sur www.mixjuicebar.com A bientôt, L’équipe MIX Juice bar