Pesto de noisettes à la menthe:
1 poignée de feuilles de menthe, nettoyées et séchées
1 jus de citron
2 cs de noisettes, concassées et torrifiées
une pincée de sucre *
Piler tous les ingrédients en ajoutant progressivement l’huile
Fruits:
Des fraises, équeutées et coupées en 2
Mélanger le tout avec les fraises et mettre au frais au moins 1h
Le mot en plus…
- Pour le pesto, vous avez la possibilité de tout mixé dans un blender, la préparation sera plus liquide et sans le coté croquant des noisettes
- Recette adaptée à la chrononutrition, sans gluten, sans lactose