Tajine de poulet épicé

Pour 4 personnes

Ingrédients:

- 2 poitrines de poulet

- 1 oignon

- 1 boite de tomates concassées

- 12g d'abricots secs

- 1 cac de romarin

- 1 grosse pincée de piment en poudre

- 1/2 cac de cannelle

- 1/2 cac de gingembre en poudre

- 2 cas de miel

- Sel, poivre

1) Faire dorer l'oignon haché et les poitrines de poulet.

2) Ajouter les épices, les abricots secs, les tomates concassées + leurs jus et le miel.

3) Ajouter un fond d'eau et laisser mijoter 45 minutes

4) Servir avec de la semoule