(Coût unitaire du menu en €uros en avril 2007 : 3,50 €uros par
personne. Calcul du )
Plat : Carpaccio de bœuf aux artichauts et parmesan (2,50 €)

En dessert : Mel y Mato (Mato au miel) Spécialité Catalane (1 €)

A défaut de Mato (dont la région de production et la distribution
est réduite) utilisez un fromage frais de vache, brebis ou chèvre.
Fabrication du Mato.
Et à la place du miel, essayez le sirop d’érable.
Le
