Omelette à la courgette (ou plutôt avec des restes de courgette) et à la Vache Qui Rit

Je viens de vous mettre un recette de courgettes poêlée avec du jambon.Le soir, comme il me restait des courgettes, je les ai incorporées à une omelette toute simple dans laquelle j'ai ajouté de la Vache Qui Rit.Pour avoir déjà tester cette association de saveurs, je peux vous dire qu'elle est terrible!
Pour 4 personnes : - 8 oeufs- des restes de courgettes poêlées- 8 portions de Vache Qui Rit- beurre- huile- sel et poivre
Dans un saladier, battez les oeufs.Ajoutez un peu de sel et de poivre, ainsi que les portions de fromage fondu.Ecrasez la Vache Qui Rit en la mélangeant aux oeufs.Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez l'huile et versez les courgettes.Versez dessus le mélange oeufs et Vache Qui Rit.Faites cuire quelques minutes et servez aussitôt.