Le vendredi, c'est retour vers le futur… Only'Doux Cookies ! à prendre le temps de déguster… à l'ombre !

Laisser filer le temps, je crois que c'est la seule chose qui me fait envie en ce moment…Regarder le chat s'échiner à attraper une mouche, rêver devant les photos de Pinterest en attendant que l'ombre change de place pour pouvoir avoir un autre point de vue depuis ma chaise longue…Et peut-être sur le coup de 18h quand le petit vent doux se rafraichit, boire un petit café bien serré en trempant la pointe d'un cookie, un cookie tout doux dedans… C'est la seule chose qui me fait envie en ce moment !Only'Doux Cookies !Ingrédients pour une douzaine de cookies : 150g de beurre – 180g de sucre roux (plus le sucre est bon… plus le cookie est bon…) – 250g de farine – 5g de levure – 1 pincée de sel -220g de chocolat au lait et au caramel (le lacté caramel de chez Barry en ce qui me concerne) soit en pistoles soit en concassant le chocolat s'il est en tabletteBattez ensemble le beurre et le sucre roux jusqu'à obtenir une pâte légère. Ajoutez l'œuf et battez de nouveau. Ajoutez la farine mélangée à la levure et au sel et battez encore.Faites fondre 140g de chocolat et ajoutez-le à la pâte, n'insistez pas trop, si le mélange garde un côté marbré c'est même mieux. Ajoutez le chocolat restant et mélangez très rapidement.Faites des boules de pâte d'environ 65g et posez-les au fur et à mesure sur une plaque couverte de papier sulfurisé.Enfournez enfin dans un four préchauffé à 160° pendant 15minutes.Laissez refroidir et dégustez, c'est à ce moment-là qu'ils sont les meilleurs.
Mais pourquoi, bon et si je regardais les photos de plage sur Pinterest j'entendrais peut-être la mer… est-ce que je vous raconte ça…