{joli gâteau} dentelle de sucre

Aujourd’hui, rien que pour le plaisir, un petit aperçu d’un joli gâteau réalisé récemment. J’adore ses détails de fine dentelle faits à la glace royale en ton sur ton pour ne pas alourdir la tenue de ce gâteau si élégant et poétique. Cette technique s’appelle le « brush embroidery ». Il faut s’armer de patience pour la réaliser, c’est un travail de longue haleine à faire avec une douille fine mais elle permet également de se vider la tête et qu’est ce que ça fait du bien des fois ! Le résultat est assez bluffant et il produit toujours un bel effet !