Les galettes au maïs de ma copine Mag

Ce mois-ci, je devais aller chez ma copine Mag du Blog "Mag Cuisine".Comme d'habitude, j'ai eu du mal à choisir tant toutes ses bonnes recettes me faisaient envie.Et puis un soir, étant en panne d'inspiration pour le dîner, je me suis retrouvée à faire ses délicieuses galette de maïs.J'ai juste rajouté un peu de paprika histoire de relever un peu.Un grad merci à ma Magali chérie car sa recette a conquis l'estomac de mes hommes^^

- 175g de farine ( j'ai utilisé la farine à gâteau avec levure incorporée de Farin'Up)- de la levure ( inutile si farine avec levure incorporée)- 2 oeufs - 125 ml de lait- 200g de maïs en boîte- 100g de fromage râpé- un peu de paprika ici ( Mag mets de l'oignon rouge moi j'ai préféré les épices de l'Ile aux Epices)- sel et poivre (ici)
                                      
Réalisez la pâte en mélangeant la farine, le lait, les oeufs et la levure si vous en utilisez.Ajoutez ensuite le maïs ainsi que le fromage râpé et le paprika.Salez et poivrez.
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle anti-adhésive et déposez des càs de pâte que vous espacerez bien pour pas qu'elles se touchent et se soudent en cuisson.Faites les dorer et réservez les au four en attendant de passer à table^^

Une version sandwich des galettes avec les merguez de Nature et Régions miam!!!