Cookies al cioccolato de Manue

Bonjour,

De passage chez Manue, j'ai craqué sur les cookies al cioccolato qu'elle a réalisés. Je les ai testés dans la foulée.

Les ingrédients pour environ 20 pièces

* 85 g de beurre

* 50 g de sucre

* 50 g de sucre roux

* 1/2 cuillère à dessert de leuvre

* 190 g de farine

* 1 pincée de sel

* 1 oeuf

* de la vanille en poudre

* 170 g de pépites de choccolat.

Dans un cul de poule travailler le beurre, le sucre et le sucre roux. Ajouter l'oeuf, le mélange doit être crémeux.

Puis incorporer la farine, la levure, le sel et la vanille en poudre.

En dernier ajouter les pépites de chocolat.

Former des petites billes, les aplatir et les poser sur une toile à pâtisserie.

Préchauffer le four à 180°C (Th6) et faire cuire les cookies pendant 10/15 minutes (12 minutes pour moi).

A la sortie du four, les laisser refroidir sur une grille.

VERDICT : DELICIEUX...Aussitôt réalisés...aussitôt disparus !!!