Après la tarte aux mirabelles (RECETTE ICI), il ne manquait plus que la fameuse confiture à déguster goulûment avec du pain bien frais au petit-déjeuner en se délectant chaudement.
INGREDIENTS :
1kg de mirabelles dénoyautées
750g de sucre semoule
1 jus de citron
ETAPES :
Mettre les mirabelles, le sucre semoule et le jus de citron dans une casserole. Mélanger. Couvrir d'un linge ou d'un film étirable et laisser macérer toute une nuit à température ambiante.
Le lendemain, cuire pendant 40 à 50 minutes environ en remuant de temps en temps.
La confiture est prête à être mise en pots quand quelques gouttes déposées sur une assiette froide se figent.
Mettre la confiture chaude en pots et fermer. Retourner les pots et laisser complètement refroidir.
Jeu de briques
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