Voici de petites rillettes de sardines maison au fromage frais. C'est super facile et super rapide à réaliser ! Vous pouvez retrouver cette recette dans mon livre "la petite crèmerie".
Ingrédients : (4-6 personnes)
- 2 boîtes de sardines à l'huile
- 1 échalote
- 1 demi-citron
- 100 g de fromage frais (St Moret ou fromage frais ail et fines herbes)
- 1 CàS de persil frais haché
- Sel, poivre
Recette :
Égouttez les sardines. Retirez l'arête centrale. Pelez et mixez l'échalote. Pressez le demi-citron.
Versez tous les ingrédients dans un bol et écrasez le tout à l'aide d'une fourchette. Rectifiez l'assaisonnement.
Répartissez les rillettes de sardines dans un joli petit bol ou dans une fausse boîte à sardines en aluminium comme moi.
Servez les rillettes avec des crackers ou bien sur des tranches de pain de campagne.
Un vrai délice pour l'apéro !
Les petites boîtes à sardines en aluminium viennent du site "Cook-shop". Je vous invite à aller faire un tour sur cette surperbe boutique en ligne, on y trouve plein de choses vraiment sympa et originales !
Bonne journée !
je cherche ces petites boites...merci pour l'adresse !
bonjour,
quel joli blog!
j'aimerai savoir faire un site si beau..
Un régal de bonnes rillettes maison !!
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