Tomates farcies façon Basquaises au piment d’Anglet

Tomates basquaises

Pour 6 personnes :

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 15 minutes.

1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 tomate, huile d’olive,

6 grosses tomates à farcir, 6 œufs, 6 tranches fines de jambon de Bayonne, vinaigre, 20 cl de crème fraîche,

3 c.s. de Ketchup, sel, poivre du moulin, piment d’Anglet.