Pêches fourrées et rôties

Pour 5 personnes ou 2 gourmands:

6 pêches
100g de pralin
Un peu de sucre
Du sirop d’agave *
Fleur d’épices de vin chaud *

Préchauffer le four à 160°C

Peler une pêche, dénoyautez la et écrasez la avec le pralin dans un petit saladier. Ajouter un peu de sucre et d’épices. Réserver.

Dénoyauter les autres pêches et farcir du mélange pêche/pralin. Reconstituer la pêche et les poser dans un plat allant au four

Mélanger le sirop d’agave avec un peu d’eau dans le saladier qui à servir a préparer la farce (histoire de rien perdre) et ajouter une pincée d’épices.
Verser au fond du plat

Mettre à rôtir pendant 25mn

Le mot de plus…

• Une tuerie
• N’hésitez pas a ajouté des amandes (comme je l’ai fait) ou autres graines
• Possibilité d’ajouter une goutte de rhum dans l’eau sucrée avant mise au four
• Recette adaptée à la chrononutrition (gouter), Montignac
• * produit partenaire Lafeeregime

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