J’ai découvert ce délicieux entremet chez Nadji qui m’a fait voyagé jusqu’en Afghanistan!
Un dessert frais avec in goût spécial (celui de la cardamome)
Pour la recette j’ai suivi celle de Nadji à la lettre!
Pour les ingrédients :
- 500 ml de lait
- 30 gr de maïzena
- 65 gr de sucre
- 4 gousses de cardamome écrasées
- 2 cuillères à soupe de pistaches hachées.
Faire cuire le lait avec la cardamome pour une dizaine de minutes,
passer le lait à travers un chinois
Versez le sucre dans ce lait et remettre sur le feu
Faire fondre la maizena dans un peu de lait et rajouter au mélange lait cardamome sucre
Laisser bouillir en mélangeant, jusqu’à obtention d’une crème épaisse
Versez dans les ramequins et laisser reposer au frais.
Saupoudrez de pistaches/amandes hachées
Servir frais
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble