Tajine de kefta aux dés de chayottes

      , bonjour la fidèle compagnie, jspr que vous allez bien!

Je vous souhaite bonne fin de semaine, et une meilleure santé à toute personne malade.

Citations du jour 

Il est bien des choses qui ne paraissent impossibles que tant qu'on ne les a pas  tentées. L'impossible n'est que le possible de l'avenir....  Toutes les solutions sont en moi.  Jamais n’existe pas. J’en suis capable ! S’il n'y a pas de solution c'est qu'il n'y a pas de problème. Il y a toujours une solution. On a toujours le choix. On est même la somme de ses choi

Si vous voulez bien je vous donne la recette de boulettes de kefta aux dés de chayottes, ou chouchous, ou encore connues sous cristophines

AVEC DES PDT AUSSI SAVOUREUX 

UN AUTRE PLAT AUSSI DEJA FAIT 

Dans les tajines cuisinée aussi dans le couscous ou seule

la cristophine trouve sa place, même dans le cosmétique, elle entre dans plusieurs produits de beauté et savons.

Ses vertus et bienfaits

C’est un légume qui renferme 90% d’eau, plus que dans la courgette et le concombre, et très peu énergétique. Elle a une valeur nutritive de 24 kcal pour 100g, apporte 0,5g de protides, 0,1g de lipides et 2g de glucides. Elle renferme une grande part de composants actifs qui lui donnent la propriété de soigner les brûlures. Et parmi ses vertus, elle favorise aussi la cicatrisation des plaies et blessures. La christophine avec sa chair fibreuse facilite également la digestion et le transit intestinal.

La christophine regorge de minerais tels que le calcium, 0,4 mg pour 100g et le fer 20mg pour 100 g. Les vitamines B2 et B3 sont aussi présentes dans ce légume à raison de 0,03 mg pour la première et 0,04 mg pour la seconde. Pour la vitamine C, son taux est assez important de l’ordre de 20mg. Ce légume est une vraie mine de bienfaits en dehors de tous ses apports nutritionnels. Il a une action diurétique quand il se consomme en jus mais en dose raisonnable. Ses feuilles quand elles sont séchées sont efficaces en tisane pour lutter contre l’hypertension mais un avis médical est toujours nécessaire.