Tartare de corned beef et frites maison

Voici une recette issue du super livre "Recettes inavouables et marques cultissimes, le best of".Si vous ne savais pas ce qu'est du corned beef, il s'agit de morceaux de viande de boeuf salés et hâchés (souvent tête et coeur de boeuf).Personnellement, je n'aime pas du tout la texture mais je souhaite que mes Loulous goûtent le maximum de choses afin de diversifier leur alimentation et de stimuler leur palais.Je ne m'attendais pas du tout à ce qu'ils aiment mais au final on on tout mangé et on demandé du rab!Pourtant d'aspect c'était pas fun^^
- 1 boîte de corned-beef- 1 càs de mayonnaise- 1 càs de ketchup- 4 cornichons- 2 échalotes- 1 gousse d'ail- 1 càc de sauce Worcestershire
Coupez les cornichons et les échalotes en petits morceaux.Hâchez l'ail.Mélangez tous les ingrédients ensemble.Voilà c'est prêt!
Pour les frites maison, comptez 1 PDT par personne.
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