nouilles protéinées à la sauce caroube (sans sucre ni beurre)

• 1 sachet de nouilles protéinées Ciao Carb (25g)
• 5g caroube en poudre Moulin des Moines
• 5g Hermesetas en poudre
• 1g gomme de guar Kalys
• 50ml eau

Les nouilles protéinées Ciao Carb sont à base de protéines de soja et de pois.

Commencer par préparer la sauce caroube.

Mélanger les 3 ingrédients secs (caroube / Hermesetas / gomme de guar) puis ajouter l'eau.

Bien mélanger le tout à la cuillère magique jusqu'à obtenir une préparation homogène encore assez liquide.... mais qui épaissira assez rapidement au repos.... pour devenir une sauce crémeuse, assez proche du nappage.

Laisser reposer 15 minutes à température ambiante, temps nécessaire pour préparer les nouilles.

Couper les nouilles en petits morceaux et les plonger dans l'eau bouillante 13 minutes puis les égoutter.

Verser la sauce caroube sur les pâtes et bien mélanger le tout, afin que la sauce soit bien incorporée.

Ces nouilles protéinées à la sauce caroube sont très rassasiantes par leur richesse en protéines et en fibres.... et font seulement 100 calories !

Les saveurs de vanille, caramel et cannelle typiques de la caroube apportent beaucoup d'originalité et de gourmandise à ces nouilles....

Difficile de croire que ces pâtes si gourmandes, soient malgré tout, diététiquement correctes....

Quel plaisir de déguster des nouilles à la sauce caroube, sans culpabiliser !