Une tarte composée de poires et d’une crème amandine. Très simple mais si bon.
Ingrédients :
1 pâte brisée
6 poires bien mûres
90 gr de poudre d’amandes
60 gr de sucre en poudre
60 gr de beurre pommade
1 œuf
Recette :
Pelez les poires, enlevez le cœur et coupez-les en lamelles.
Battre l’œuf avec le sucre, le beurre et la poudre d’amandes.
Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée. Versez la crème d’amandes. Répartir les poires.