Penne poivron, courgette

Une bonne recette de pâte qui change de la traditionnelle recette "beurre gruyére" qui en passant est très bonne aussi!!

_ 500g de Penne

_ 1 grosse courgette

_ 1 poivron rouge

_ cumin

_ piment de Cayenne

_ 1 grande briquette de coulis de tomate cuisiné "heinz"

_ huile d'olive

_ sel, poivre

Faites revenir votre poivron, coupé en dés, dans de l'huile d'olive pendant 5 min puis ajoutez votre courgette coupé aussi en petit cube laissez jusqu'à cuisson en les laissant un peu croquant.

Ajoutez votre coulis, le sel, 1/3 de càc de cumin et une pincée de piment (selon gout), laissez mijoter à feu doux 5 min.

Cuire vos pâtes dans de l'eau salée avec un cube. Egouttez les et les verser dans la sauce.

Mélangez, servez et saupoudrez de parmesan... C'est prêt!!