La paladar del son

Comment s’imprégner d’une ambiance cubaine et de sa gastronomie dans un même lieu. Rendez vous dans Gracia tout proche de la place  Joanic pour le découvrir au La Paladar del Son.  C’est un petit restaurant  très accueillant ou l’on dîne avec la musique cubaine en live. Les plats sont très savoureux. J’ai goûté la ropa vieja une sorte de viande de veau déchiquetée qui apparaît sous forme de filet dans votre assiette, absolument délicieux malgré un aspect peu attirant à première vue. Le riz aux haricots rouges et épices cubains permet de continuer le voyage des saveurs, exquis également.  Mes compagnons de tablé étaient tout aussi satisfaits, notamment avec le poulet paladar aromatisé aux épices et à l’ail, un délice de la cuisine cubaine. On ajoute à cela un concert en direct et c’est comme si on y était.
Merci á Fedoua et Souad pour les photos