Lait de noisettes

Les noisettes ont fait leur apparition chez mon maraicher préféré. J'ai ainsi donc pu tester la recette de Chefnini

D'après Chefnini

Ingrédients:

- 50g de noisettes entières

- 500ml d'eau

1) Faire tremper les noisettes une nuit dans un peu d'eau

2) Le lendemain, les égoutter puis les concasser

3) Mettre les noisettes dans une casserole avec 500ml d'eau. Porter à ébullition et cuire 5 minutes

4) Laisser refroidir et mixer