Pastel[eria] de Belém

Si je vous dis Lourdes, vous me dites, lieu de pérégrination n'est-ce pas ? Et bien Pastéis de Belém est mon lieu de pérégrination lorsque je vais à Lisbonne, et bientôt le votre vous verrez ! Une adresse mythique et incontournable si vous êtes de passage dans la capitale portugaise !
A l'extérieur on fait la queue silencieusement telle une marche religieuse et une fois le pas franchit dans cette véritable institution, les chants aux pasteis se font entendre !

L'établissement paré d'azulejos est scindé en plusieurs parties, avec à l'entrée un comptoir de vente, ainsi que des salons dans lesquelles vous pouvez y savourer le délice phare de cette adresse dont la recette est bien gardée...
Le fameux, le délicieux pastel de nata fait de manière artisanale et que l'on peut d'ailleurs apercevoir sortir par centaine des fours à travers des baies vitrées !
On a faim, on en veut ! Pour le petit dejeuner, en dessert, au goûter, bref, à tout moment de la journée on aime savourer cette petite merveille emblématique du Portugal !

Il est petit, rond, sa pâte est croustillante à souhait, la garniture est délicieusement fondante et onctueuse. On le saupoudre de sucre glace et/ou de cannelle et on le savoure encore tiède, un bonheur ! Et on sort de là en priant le Dieu des Pasteis de revivre cette expérience encore de nombreuses fois !
Déguster un pastel de nata, c'est déguster une part de Lisbonne...
Pastéis de BelémRua Belém 84 - 92Lisbonne
Petit conseil : si vous souhaitez prolonger le plaisir en repartant avec quelques pasteis et que vous en avez déjà dégustés sur place, demandez-les en même temps de faire votre commande, cela vous évitera de faire la queue à l'entrée !
PS : Vous en trouverez évidement partout, mais les meilleurs sont ici croyez-moi ! Pour en avoir manger et manger ici et là durant tous mes séjours au Portugal, j'ai eu le temps de comparer et je peux vous certifier que ceux là sont inégalables ! Une texture et un goût uniques !