Voici des petits muffins, comme des pizzas. Rajoutez dans la pâte à muffins, ce que vous voulez ! J'ai opté pour du jambon, des tomates et du fromage râpé. Pourquoi ne pas rajouter des rondelles d'olive, de la mozzarella et même des anchois ! C'est vraiment parfait pour l'apéro !
Ingrédients : (pour 9 muffins)
- 200 g de farine
- 1 demi sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 5 cl d'huile d'olive
- 10 cl de lait
- 50 g de fromage râpé + 20 g
- 50 g de dés de jambon
- 10 tomates cerise
- 1 càc d'herbes de Provence
- Sel, poivre
Recette :
Fouettez les oeufs avec l'huile d'olive et le lait. Ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Ajoutez le fromage râpé, les dés de jambon et les tomates cerise coupées en 4. Salez, poivrez et ajoutez la cuillerée d'herbes de Provence.
Préchauffez le four à 180° (th.6).
Répartissez la pâte dans des empreintes à muffins. Déposez sur chaque muffin les 20 g de fromage râpé restant, pour qu'ils gratinent à la cuisson.
Cuisson :
Enfournez les muffins 20 mn à 180°, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Laissez-les refroidir. Servez les muffins façon pizza avec de la salade verte, par exemple.
Merci à Orval Créations pour le magnifique plateau-douceur sur lequel j'ai disposé mes muffins façon pizza ! C'est un site de décoration vintage, j'ai complètement craqué pour leur vaisselle.
Bonne journée !
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble