Cookies sticks

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Voilà une recette que j'ai vu un peu partout sur la blogosphère. Totalement appétissant ! C'est sur le blog de "Lolo et sa Tambouille" que j'ai piqué la recette. Le résultat est mon beau que ceux de ma copinaute, mais je pense que le goût y est. Mon ami a adoré et je dois dire que j'ai bien craqué dessus le lendemain avec un grand verre de lait. Je n'avais pas de mini moule à cake, j'ai donc utilisé ce que j'avais. ;)

Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 8-10 cookies sticks (selon vos moules)

Ingrédients :

75 grammes de farine
60 grammes de sucre roux
40 grammes de beurre mou
1 oeuf
1/2 cuillère à soupe de lait
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
60 grammes de pépites de chocolat
50 grammes de chocolate au lait de pâtisserie
Moule mini-cake ou pas

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier fouetter le beurre mou, le sucre et la cannelle en poudre.
Ajouter l'oeuf et fouetter de nouveau.

Incorporer la farine, le lait et les pépites de chocolat.
Remplir les moules en silicone.
Enfourner pendant 15 minutes. Après cuisson laisser refroidir.

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au lait au bain-marie.
Démouler délicatement les cookies sticks cuits et réserver.
Laver et sécher les moules. Verser 1,5 cuillères à café de chocolat au lait fondu dans chaque empreinte.