Aujourd'hui je vous propose des petites entrées chics et délicieuses ! J'ai réalisé ces petites bouchées à l'aide de ma plancha Verycook sur laquelle j'ai fait revenir mes légumes. J'ai utilisé de la tomate, de l'oignon, un piment doux et une courgette mais vous pouvez aussi bien ajouter des poivrons ou remplacer par d'autres légumes selon la saison.
Ingrédients pour 4 personnes :
4 tranches de jambon cru
1 courgette
1 piment doux
3-4 tomates
4 tomates cerises
1 oignon
Sel, poivre
Cure-dents
Découper 4 rondelles de courgettes.
Découper dans un saladier les tomates, l'oignon, le piment et le reste de courgette en morceaux.
Ajouter un filet d'huile d'olive puis assaisonner et mélanger.
Faire des lanières de courgettes à l'aide d'un économe.
Faire revenir sur la plancha bien chaude les légumes en morceaux, puis les rondelles et lanières de courgette.
Sur une assiette de présentation, déposer des rondelles de courgettes puis déposer le jambon sec enroulé en le faisant tenir avec un cure-dent.
Déposer les lanières de courgette on les faisant onduler de façon à ce qu'elles aillent de part et d'autre du cercle de jambon.
Déposer délicatement les légumes cuits au centre et ajouter la tomate cerise sur le dessus.
Servir chaud.
Tags : Entrée, Chiffonade, Jambon cru, Bouchée, Légumes, Plancha
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble