panna cotta amande amer

Panna Cotta Amande amère

Ingrédients : pour 5 verrines

20 cl de crème liquide

10 cl de lait

50 gr de sucre

1,5 feuille de gélatine (halal)

10 gouttes d'arôme amande amer

fruit rouge pour la décoration

préparation :

dans un bol mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide

dans une casserole, mettre la crème liquide, le lait et l'arôme amande amer au feu, laisser chauffer jusqu'à ébullition,

hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine (bien égoutter), puis mélanger bien,

versez dans les verrines et mettre au réfrigérateur pendant minimum 3 heures,

ajouter les fruits en garniture, puis dégustez,

Bon appétit...