Quiche au crabe et à la tomate

Une quiche toute simple, et très gouteuse.

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 1 grosse boite de miette de crabe
• 2 tomates
• 50g d’emmental râpé
• 3 œufs
• 20cl de crème liquide
• Sel
• Poivre

Préparation

Étaler la pâte dans un moule.

Égoutter bien le crabe.

Couper les tomates en 2, ôter les pépins puis les couper en petits dés.

Répartir les miettes de crabes sur la pâte.

Disposer par dessus les dés de tomates et couvrir avec le fromage râpé.

Battre les œufs e omelette, ajouter la crème. Saler, poivrer.

Verser ce mélange sur la tarte.

Enfourner environ 35min 180°C.