Cake aux pommes

Clin d'oeil à Guislaine qui m'a offert les pommes de son jardin

Pour 8 personnes

Ingrédients:

- 100g de beurre fondu

- 2 oeufs

- 150g de sucre

- 250g de farine

- 1/2 sachet de levure

- 2 pommes

- Quelques gouttes d'extrait de vanille

1) Battre le beurre et le sucre au fouet. Ajouter les oeufs et battre encore un peu.

2) Incorporer la farine, la levure et l'extrait de vanille.

3) Répartir la pâte dans un moule à cake.

4) Eplucher et couper les pommes en quartier.

5) Enfoncer les quartiers de pommes dans la pâte

6) Enfourner 40 minutes th°6