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Gelée de pêches de vignes

Publié le 08 octobre 2013 par Naniskitchen

Voilà encore une délicieuse gelée-confiture maison à déguster au petit déjeuner ou au goûter sur une bonne tranche de pain maison !

pêches de vigne

sucre gélifiant

Couper et dénoyauter vos pêches sans enlever la peau. Les mettre dans une casserole avec 1  petit verre d’eau. Porter à ébullition. Lorsque les pêches s’écrasent toute seules retirer du feu et mettre dans le moulin à légumes grille fine.

Peser le jus obtenu et y ajouter le même poids en sucre gélifiant. Mélanger à la cuillère en bois et porter à ébullition.

Mettre en pots stérilisés, fermer et retourner jusqu’au lendemain.

gelée pêches de vigne (1)

gelée pêches de vigne (2)

gelée pêches de vigne (3)


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