Carottes fanes à l’orientale à l’ail et au cumin

Pour 4 personnes :

2 bottes de jeunes carottes, 1 gousse d’ail, 1 c. c. de graines de cumin,

1 c. c. de miel liquide, le jus d’un citron, 3 c. s. d’huile d’olive,

1 pointe de tabasco, coriandre fraîche et sel fin.