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pour 4 perssones
6 oeufs
1/ verre de lait
de la ciboulette
sel poivre
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Hacher les herbes finement.
Battre les oeufs avec le lait.
Ajouter les herbes, saler, poivrer.
Faire fondre la noisette de beurre dans une poêle, lorsque elle est bien chaude, versez les oeufs.
Faire cuire l'omelette baveuse.
Rouler la dans la poêle, et servir l’omelette dans un plat saupoudrer de quelques herbes.