Gaufre salé : poulet curry & lait de coco

Je sais que je vous ai déjà parlé de gaufre salé cette semaine avec la recette au saumon fumé (ici), mais il fallait vraiment que je partage avec vous cette version que j’ai testé hier soir ! Une vraie tuerie, je vous jure ! En tout cas, aussi facile et rapide à réaliser !

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Ingrédients (pour 6 gaufres) : 

• 100 gr d’émincés de poulet roti
• 120 gr de farine
• 1/2 sachet de levure
• 25 cl de lait de coco
• 1 oeuf
• 65 gr de beurre
• 2 cs de curry

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*Dans un récipient, mélangeons la farine et la levure. Ajoutons le beurre préalablement fondu et l’oeuf. Pour terminer, délayons à l’aide du lait de coco. Il ne nous reste plus qu’à ajouter le poulet coupés en petit bout et le curry.

Puis versons la préparation dans un gaufrier. Laissons cuire environ 2 à 3 minutes.