Aujourd'hui je vous propose une recette pour un soir, pour moi ce sont les plus difficiles à trouver.
J'ai trouvé cette recette sur le blog : Dans vos assiettes.
POur 4 personnes
Laver et faites cuire 4 grosses pommes de terre ou 8 petites à la vapeur pendant 25 à 30 minutes.
Laisser les refroidir
Creuser un peu dans chaque pommes de terre avec l'aide d'une grosse cuillère
Garder la chair dans un saladier
Écraser la chair des pommes de terre , puis ajouter 100-150 g de St Morët, 8 surimis ou du thon, saler , poivrer et un peu de persil
Bien mélanger
Remplir les pommes de terre de cette préparation
Parsemez d'emmental râpé
Enfourner pour environ 30 minutes à 180°.
Servir chaud avec une salade.
Nous avons adoré, à refaire !