Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,
* Ingrédients:
- 175g de beurre
- 225g de miel
- 50g de sucre
- 350g de farine
- 2 œufs
- 150ml de lait
- 1 càc de bicarbonate de soude
- 1/2càc de gingembre
- 1 càc de cannelle
- 1/2 càc de clous de girofle
- 1/2 càc d'étoile de badiane
- 1/2 càc d'anis vert
- 1/2 càc de noix de muscade
* Préparation:
- Préchauffer le four à 150°C.
- Dans une casserole, chauffer à feu doux le beurre, le miel et le sucre en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Laisser tiédir.
- Tamiser la farine et mélanger-la avec les épices et le bicarbonate de soude.
- Faire un puits au centre puis y verser le mélange miel/beurre/sucre et le lait. Mélanger doucement jusqu'à obtention d'une consistance homogène.
- Battre les œufs puis incorporer-les.
- Verser la préparation dans un moule, placer le au four 1 heure jusqu'à ce que la pâte soit bien levée.
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Bessaha Oraha.