Tarte au potiron ... Où comment mettre á contribution un collègue pour mon blog !

Vous avez pu apercevoir sur Instagram, Il y a quelques jours une tarte au potiron en photo !Une tarte préparée par un de mes collègues pour son anniversaire.
Comme elle a eu du succès ... J'ai mis mon collègue à contribution et lui ai demandé sa recette !
En ce moment, on trouve facilement du potiron.Une des utilisations les plus simples reste la soupe de potiron !
Avec cette recette de tarte au potiron ... version sucrée,Voici de quoi changer un peu ! 

Après la photo place à la recette ... 
Ingrédients : 
Potiron : environ 1 kg
1 gousse de vanille
100 g de poudre d'amande
150 g de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de crème fraîche
2 œufs
1 pâte sablée
Préparation de la tarte au potiron
Épluchez et coupez en dés le potiron. Faites revenir les dés dans une poêle avec du beurre à feu doux (environ 30 - 40 min) avec la vanille (d'une gousse de vanille fendue en 2).

Les dés de potiron sont prêts quand on peut les écraser facilement à la fourchette. Écrasez tous les dés de potiron et faites égoutter cet écrasé de potiron (qui peut rendre beaucoup d'eau). 

Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C) pendant 10 minutes.
Ensuite, ajoutez 100 g amande poudre puis 150 g sucre poudre. Mélanger. 
Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe de crème fraiche ainsi que 2 œufs. Mélangez le tout. 


Étalez la pâte sablée, piquez la pâte à la fourchette.
Puis recouvrez cette pâte du mélange à base de potiron.
Faites cuire au four (180°C) pendant 30 - 40 min (surveiller et arrêter dès que vous considérez la pâte cuite !)
On peut décorer avec amandes effilées ... 
Il ne vous reste plus qu'à laisser refroidir pour déguster cette tarte ! 
Bonne dégustation !
Et vous, Avez-vous déjà gouté la tarte au potiron, version sucrée ? Si oui, aimez-vous ?Si non, êtes-vous tentés ? 
Merci à mon collègue pour cette recette, s'il me lit il se reconnaitra !