Dalloyau présente la bûche Blancs et Merveilles. Sur une base craquante, une mousse au chocolat au lait de Madagascar parfumée aux agrumes s’allie à merveille à la légèreté d’une crème de meringue et d’une compotée de bergamote fraîche.
Cet entremet est accompagné de 6 sucettes de guimauve parfumées au citron et à la bergamote qui se savourent seules ou en accompagnement du café.
Taille unique 6 personnes. 110 €
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