Chou farci

Préparation : 45 minutes

Cuisson : 60 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 chou frisé

• 500 gr de chair

• 1 carotte

• 1 oignon

• 1 échalotte

• 1 gousse d'ail

• persil

• 1 tablette de bouillon de volaille

• 2 clous de giroffle

• 1 œuf

• sel, poivre

• 3 pincées de quatre épices

• un peu de cognac

Préparation :[ Lire la suite... ]