Sablés aux cerises confites

Encore une recette de petits sablés, qui font partie de mes préférés!

 

Ingrédients pour environ 25 biscuits :

• 250g de farine
• 120 gr de sucre
• 2 cc rase de levure
• 2 oeufs
• 120 gr de beurre
• 1 pincée de sel
• 2 gouttes d’extrait de vanille liquide
• cerises confites

Préparation

Dans un saladier battre le beurre avec le sucre.

Quand le mélange devient mousseux, ajouter les œufs et l’extrait de vanille.

Ajouter la farine, a levure et le sel, tamisés. Bien mélanger.

Mettre la pâte dans une poche à douille.

Former des petits biscuits en forme de 8 ou des petits tas.

Déposer 1/2 cerise sur chaque biscuit.

Faire cuire 15 min à 230°C.