Pot au feu de boeuf

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 3 heures

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 langue de bœuf

• 1kg de viande à pot au feu (macreuse, paleron)

• 1 os à moelle

• 4 poireaux

• 4 carottes

• 4 pommes de terre

• 1 branche de cèleri

• 1 oignon piqué de 2 clous de girofle

• gros sel, poivre noir en grains

• 1 bouquet garni (thym laurier persil)

Préparation : [Lire la suite... ]