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Macarons-rons

Par Desperatemum

Salute à toi!

Pour noël je connais un petit délice à servir au moment du café et qui fait toujours le même effet ! Tout d'abord un silence puis un "hummmm" général...

Les macarons à la framboise (ce sont mes préférés mais au fil du temps je te délivrerai d'autres recettes tout aussi succulentes)

Pour cette recette, c'était la première fois que j'utilisais des empreintes en sillicone...habituellement j'utilise une plaque téfal posée sur la plaque du four...car je ne sais pas si tu le sais déjà mais pour être sûre d'obtenir une magnifique colerette, il faut plusieurs couches de plaques...une histoire de choc thermique je crois....

quoiqu'il en soit j'ai été satisfaite des plaques en silicone...elles font très bien l'affaire et je pense que c'est une bonne alternative pour les débutants qui ne maitrise pas encore la poche à douille, ça permet de ne pas faire de coulure

les macarons paraissent bien souvent inaccessibles pour les débutants et même pour des pâtissiers amateurs confirmés...Mais rien ne fait peur à desperate mum!

Comme on en voit partout, je ne vais pas te détailler la recette mais je vais te mettre quelques photos car j'en suis tellement fière!

Pour te consoler je te ferai as soon as possible un tuto pas à pas et une fiche pratique téléchargeable avec mes conseils pour mettre toutes les chances de ton côté ! ! !

Que penses-tu de mes macarons???

macarons


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