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Sauce au poivre

Par Jgerain
Sauce au poivre Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour 2 personnes :
  • 40 cl de crème fraîche ;
  • 1 cuil. à café de poivre noir en grain ;
  • 1 cuil. à café de beurre ;
  • 1 cuil. à café de Maïzena.
  1. Écraser grossièrement le poivre. Mettre le beurre dans une casserole. Dès qu’il commence à fondre, le couvrir de crème et mélanger.
  2. Ajouter le poivre en continuant de mélanger. Laisser épaissir sur feu doux en versant la Maïzena et en tournant de temps à autre pendant 10 mn.
  3. Napper votre plat de cette sauce. Cette sauce est idéale avec les viandes rouges.
Et bon appétit, bien sur !

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