"Réussir sa pâte à macaron" by Marc - Du bruit dans la cuisine.

La pâte à macarons- Démonstration en boutique (Du bruit dans la cuisine).

Les ingrédients

• 1 tant pour tant: 75g sucre glace/75g poudre d'amandes
• 2 œufs
• 75g sucre cristal
• colorant

Le conseil de Marc:

• Avant d'enfourner la plaque, attendre que le macaron "croûte" (poser le doigt dessus, il ne doit pas coller à la pâte. Quand il ressort propre, la plaque est prête à aller au four).

Temps de cuisson:

• 10 min