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ART / GASTRONOMIE : The sound of taste

Publié le 13 janvier 2014 par Etv @etvonweb
ART / GASTRONOMIE : The sound of taste

Une installation audio-visuel des plus étonnantes en association avec Schwartz Saveur Shots, un nouveau label innovant qui propose des gammes de mélanges d’herbes et d’épices enfermés dans l’huile. Mais a quoi ressemble toutes ses saveurs mélangées ? Telles sont les questions qui ont inspirés les experts de Schwartz, pour créer
ce qu’ils décrivent comme un «Sonic Flavourscape.

Plusieurs tonnes de grains de poivre noir, de cardamome, de curcuma, de paprika, de cumin, de gingembre, de piment et de coriandre ont été truquées pour exploser en parfaite synchronisation avec une composition musicale sur mesure.
Chaque explosion représente une note de piano individuelle ou un accord, qui, lorsqu’ils sont filmé à haute vitesse, crée un paysage sonore surréaliste en trois dimensions.

Le projet a été réalisé avec l’aide du DJ MJ Cole, du cinéaste Chris Cairns et des pyrotechniciens de Machine Shop, Schwartz Flavour Shots a pu composé « The Sound of Taste » (« Le Son du Goût »). L’idée ? Jouer une mélodie déclenche ainsi des explosions en chaîne, dans un ballet savamment orchestré.

The Sound of Taste from Grey London on Vimeo.

  • ART / GASTRONOMIE : The sound of taste

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